23 de mayo de 2010

RUTA DEL ATÚN DE ALMADRABA 2010 CONIL

Un año se pone en marcha la RUTA DEL ATÚN DE ALMADRABA en la localidad de Conil, que este año alcanza la XIV edición. La celebración tendrá lugar entre los días 28 de mayo a 13 de junio, y como en años anteriores, 21 restaurantes de la localidad ofrecerán a sus clientes una carta específica de atún de almadraba, para que pueda ser disfrutado este excelente alimento que nuestras costas nos ofrecen, junto a otros productos de la zona, elaborados con la experiencia y buen hacer que nuestros cocineros locales nos muestran año tras año.

El objetivo de la RUTA DEL ATÚN DE ALMADRABA es la promoción de la gastronomía local como valor turístico, por lo que se centra fundamentalmente en la visita a los establecimientos que participan en la misma. No obstante, dada la buena acogida de la experiencia vivida el año pasado, este año también se celebramos la II Muestra de la Tapa de Atún, donde podrá degustar una muestra de esta variedad, y en la que participan 19 restaurantes, ofreciendo al precio simbólico de 1 euro, ofreciendo variadas tapas del denominado "pata negra del mar". Con este acto formalizaremos el inicio de la Ruta, ya que tendrá lugar el día 28 de mayo en la Plaza de Santa Catalina, al mediodia. En él podrán comprobar como se realiza un ronqueo del atún, despiece elaborado por manos expertas para su mejor aprovechamiento y que permite que sea servido aprovechando todas sus cualidades. En Conil le esperan ese día.


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